晋州特产网_晋州美食网_晋州特产资讯网

锦川石

　　锦川石是小凌河特产的家乡石，最早见于《锦州府志·锦石赋》中。该府志的作者——乾隆年间锦州郡守范勋在一首诗中写道：锦州因锦川，锦川因锦石。水皮与山骨，同文异虚实。

特产美食 2024-02-19 101

锦州什锦小菜

产地：中国。典故：锦州小菜创始于清朝康熙年间，距今已有300多年的生产历史。据说，当时在锦州城南靠近渤海湾有个叫硝盐锅的村子，村里住着一家姓李的，以打鱼捕虾为生。有时他将卖剩下的虾倒在缸中撒上盐，日久便从缸里散发出一股虾香味，剩下便成了。每到吃饭时他就舀上虾酱下饭，并送给邻居品尝，吃到的...

特产美食 2024-02-19 54

锦州干豆腐

以“干、薄、细”著称。“干”是指豆腐压得实、干爽；“薄”是指每张豆腐厚薄如纸，太阳底下能透亮儿；“细”是指豆腐里不含豆渣，口感柔和。“干、薄、细”是锦州干豆腐的三大特色，被锦州人引为自豪，成了炫耀的资本。锦州干豆腐在全国可以说是声名远播．锦州的干豆腐（外地又称豆腐片），色微黄，熟食可炒...

特产美食 2024-02-19 61

锦华烧鸡

被省政府命名为“辽宁名牌”产品。它是选用伊沙褐一年半生的蛋鸡为原料，辅以20多味中草药，经浸泡、煮制、熏烤等多道工序加工而成。成品外开明饱满，表面呈深棕泛金黄色泽，胸腔内膛爽净无杂物，口感清香不腻，咸淡适口，风味独特。　始于清光绪年间。据说，创始人叫刘世忠，光绪二十五年从原籍安 ...

特产美食 2024-02-19 53

玛瑙雕刻

雕刻　　玛瑙是产于省市的一种历史悠久而又独星特色的传统。它是利用辽宁西部的、、及新立屯等地出产的玛瑙加工而成，在国内外颇有盛名。

特产美食 2024-02-19 52

锦州烧烤

80年代初，当人在街头支起炉子，高喊着新疆话叫卖羊肉串时，灵活、善于创新的锦州人就开始了自己的烧烤事业。经过几年发展，烧烤业就在锦州人手中被发扬光大了。不管是春夏秋冬，总有食客光临烧烤餐馆、地摊儿，烧烤业常年红红火火。经过十几年的时间，已经成为了一种独具特色的地方。锦州烧烤手法独特，有生烤和...

特产美食 2024-02-19 54

烤全牛

　　烤全牛选出生后过百天的小乳牛经清真寺阿訇屠宰后，剥去牛皮（留头，弓扣要小一些），去内脏，将小乳牛清洗后，置于特制的容器内，下“特”制的调味品，味制二十四小时，后取出造型，挂“特”制的糊，抹匀牛的全身，下“特”制的烤炉内，烤7—8小时，出炉后，放在“特”制的托盘内，点缀上桌。　　食用时带、葱...

特产美食 2024-02-19 60

伊斯兰烧饼

伊斯兰　　烧饼是一种普普通通的食品，但是，如尝了，就会发现它有不同寻常的0力。这种烧饼用料严格，制作精细，配料、和面、火候，都有独到之处，做熟的烧饼色泽金黄、酥松起层、香脆适口，成为当地老少皆宜的食品和馈赠亲友的佳品。　　这种烧饼的原籍并不在义县。解放前，义县回民胡海潮，为了谋生，经人介绍来...

特产美食 2024-02-19 58

古生物化石

　　迄今为止，发现中生代、晚侏罗系、热河生物群，距今约1.2——1.5亿年，主要有恐龙类、鱼类、鸟类、昆虫类、虾类、昆虫、植物、和硅化木等各类动植物化石50余属种。大多数石生物化石按省古生物化石定级标准辽宁省1——3级，晚中生代古生物化石具有类型多、数量多、赋予层位多和化石产地多的特点，大多分布在大定...

特产美食 2024-02-19 55